มะม่วงเบา คืออะไร ทำไมถึงเรียกว่า มะม่วงเบา
มะม่วงเบา ชื่อนี้ที่หลายคนเริ่มรู้จักมากขึ้น ด้วยลักษณะเด่นที่มีลูกเล็ก น้ำหนักเบา และรสชาติเปรี้ยวสะใจ และนิยมกินแบบสด ๆ แต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบถึงที่มาของ มะม่วงเบา ว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร ทำไมถึงเรียกว่า มะม่วงเบา? บทความนี้ เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับผลไม้ชนิดนี้กันให้มากขึ้น
ที่มาของ มะม่วงเบา
มะม่วงเบา หรือ ลูกม่วงเบา เป็นมะม่วงพันธุ์พื้นเมืองทางภาคใต้ โดยเฉพาะใน จังหวัดนครศรีธรรมราช สงขลา เรื่อยไปจนถึง จังหวัดยะลา ผลมีขนาดเล็กกว่ามะม่วงทั่วไป รูปร่างกลมรีหรือรีแหลม เปลือกบาง เนื้อกรอบ รสชาติเปรี้ยวจัด ผลขณะยังดิบจะฉ่ำน้ำ ที่มาของชื่อ มะม่วงเบา มาจากลักษณะของผลที่มีน้ำหนักเบาเมื่อเทียบกับมะม่วงพันธุ์อื่น ๆ อีกทั้งคำว่าเบา จะหมายถึงผลผลิตทางการเกษตรที่ให้ผลเร็ว
มะม่วงเบา กินกับอะไรถึงอร่อย
มะม่วงเบานิยมรับประทานดิบ และมักถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารหลายอย่าง เช่น ส้มตำ ยำมะม่วง เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสจัดต่าง ๆ หรือกินคู่กับน้ำปลาหวาน กะปิโหว่ ก็เข้ากัน
ไม่เพียงเท่านี้ ยังสามารถนำมะม่วงเบาใช้แทนน้ำมะนาว หรือ น้ำส้มมะขาม พี่น้องชาวใต้ นิยมนำมะม่วงเบาดิบใส่ลงในอาหารคาว ไม่ว่าจะเป็น ข้าวยำ ขนมจีนน้ำยา แกงไตปลา อีกด้วย
บอกเลยว่า ความเปรี้ยวของ มะม่วงเบา นั้นไม่เบาเลย ถ้าได้กินคู่กับสารพัดเครื่องจิ้มจาก Happy Choice เพิ่มความอร่อย ไม่ว่าจะเป็น
- น้ำปลาหวาน (สูตรต้นตำรับ) : น้ำปลาหวานรสดั้งเดิม กุ้งตัวใหญ่เนื้อแน่นเต็มคำเต็มกระปุก หอมหวานกลมกล่อม จากน้ำตาลมะพร้าวน้ำหอม
- น้ำปลาหวาน สูตรเผ็ด : แซ่บซี๊ดถึงรสชาติพริก กุ้งตัวใหญ่เนื้อแน่นเต็มคำเต็มกระปุก แถมได้ความหวานกลมกล่อมกำลังดี จากน้ำตาลมะพร้าวน้ำหอม
- กะปิหวาน กะปิโหว่ : Happy Choice เรามีกะปิโหว่ สูตรโบราณ ผลิตจากกุ้งเคยคุณภาพดี 100% หมักด้วยกรรมวิธีพิถีพิถัน ให้ได้เคยที่หอม รสชาติกลมกล่อม อร่อยจนหยดสุดท้าย
สามารถหาซื้อ เครื่องจิ้มรสเด็ดจาก Happy Choice ได้แล้ววันนี้ที่ Lotus, TOPS, Foodland, Villa, Max Valu ทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ผ่าน Shopee
“Happy Choice Happy ทุก Choice ใครทำก็อร่อย”
