พล่าหม่าล่าแซลมอน

ผงปรุงรสหม่าล่า ตรา แฮปปี้ช้อยส์	2 ช้อนชา
นํ้าปลาหวานสูตรเผ็ด ตรา แฮปปี้ ช้อยส์	40 กรัม
แซลมอน	500 กรัม
ตะไคร้	½ ถ้วยตวง
มะนาว	1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย	½ ถ้วยตวง
สะระแหน่ สำหรับโรย
พริกขี้หนู	10 เม็ด
หอมแดงซอย	½ ถ้วยตวง
กระเทียมซอย	½ ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบ	1 ถ้วยตวง

 1.  หั่นแซลมอน 500 กรัม เป็นชิ้นเต๋าพอดีคำ นำไปคลุกแป้งทอดกรอบ จากนั้นนำไปทอดในนํ้ามันพอสุก พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

 2.  นำ นํ้าปลาหวานสูตรเผ็ด ตรา แฮปปี้ ช้อยส์ 40 กรัม ผงปรุงรสหม่าล่า ตรา แฮปปี้ ช้อยส์ 2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ ½ ถ้วยตวง หอมแดง ½ ถ้วยตวง พริกขี้หนู 10 เม็ด ใบมะกรูด ½ ถ้วยตวง กระเทียมหั่นแว่น ½ ถ้วยตวง และมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

 3.  นำน้ำพล่าคลุกเคล้าให้เข้ากันกับแซลมอนทอด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ