หมูหวานสามเกลอ

ซอสปรุงรสสามเกลอ ตรา แฮปปี้ ช้อยส์	3 ช้อนโต๊ะ
หมูสามชั้น	300 กรัม
สะโพกหมู	200 กรัม
ซีอิ้วดำ	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำหวาน	2 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันหอย	2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลปี๊บ	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย	4 หัว
นํ้ามันพืช	2 ช้อนโต๊ะ

 1.  นำหมูสามชั้น 300 กรัม และ สะโพกหมู 200 กรัม มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 

 2.  หมักด้วย ซอสปรุงรสสามเกลอ ตรา แฮปปี้ ช้อยส์ 3 ช้อนโต๊ะ นํ้ามันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และ ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที

 3.  ตั้งกระทะใส่นํ้ามันให้ร้อน ใส่หอมแดงซอย 4 หัว ลงไปผัดให้สลด ใส่นํ้าตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเคี่ยวจนเปลี่ยนเป็นสีนํ้าตาลเข้ม 

 4.  นำเนื้อหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน เคี่ยวจนนํ้าขลุกขลิก

 5.  ตักใส่จานแต่งด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิก็ได้