กุ้งอบวุ้นเส้น

ซอสปรุงรสสามเกลอ ตรา แฮปปี้ ช้อยส์	1 ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้นแช่น้ ตัดเส้น	1 ถ้วยตวง
กุ้งสดตัวใหญ่ทั้งเปลือก	4 ตัว
เบคอน	4 แผ่น หรือตามชอบ
ขิงหั่นแว่น	5 แว่น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น	1 ต้น
ซอสปรุงรส	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	¼ ถ้วยตวง
เห็ดหอม	15 กรัม

 1.  ผสมซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ และ ซอสปรุงรสสามเกลอ ตรา แฮปปี้ ช้อยส์ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวงแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

 2.  แบ่งน้ำปรุงรส ⅔ ส่วนมาคลุกกับวุ้นเส้นให้ทั่ว

 3.  เรียงเบคอน 4 แผ่น และขิง 5 แว่น ในกะทะเทฟลอนใส่วุ้นเส้น ราดน้ำปรุงรสที่เหลือ ใส่เห็ดหอม 15 กรัม และ กุ้ง 4 ตัว ปิดฝา

 4.  ตั้งไฟกลางจนวุ้นเส้นและกุ้งสุก โรยด้วยขึ้นฉ่าย ยกลงพร้อมเสิร์ฟ